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森の家 佐藤春樹

森の家 佐藤春樹

形県真室川町の伝承野菜栽培農家「森の家」20代目の跡継ぎ。室町時代から続く伝承里芋「甚五右ヱ門芋」や山形在来種の米「さわのはな」を育てています。その他にも最上伝承野菜や、山菜、野草茶など野山で採れる自然食材を全国の食卓へ届けています。

山菜の3回目の放射性物質検査を行いました。


昭夫さんの山菜もたらの芽が出始め順調に出荷しています。
今年は枝ごと持っていってしまう輩がいるようで量が採れないとのことです。
ズルせず山から採れたてのものだけを出荷してくれる昭夫さんに感謝です。

放射性物質の検査をまた実施しました。
アイコ・フキ・たらの芽・うど・地ニラ・フキノトウ・アサツキ
以上7品目です。
いずれも不検出でした。
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